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为什么潮汕人爱喝功夫茶?
解答:
因为工夫茶的发源地就在广东潮汕地区(潮州,揭阳,汕头),人们也将工夫茶称呼为潮汕工夫茶。潮汕人爱喝工夫茶可以说是远近闻名,盛行于清代,在《清朝野史大观》曾记载:“中国讲求烹茶,以闽之汀、漳、泉府,粤之潮州府工夫茶为最。”可见,在清朝时期,潮州工夫茶就已成为潮州地区饮茶习俗的文化现象了。
何谓工夫茶呢!古代人很多都是很忙,整天都在干活,但总该停下来喝水吧!如果用大杯泡茶,这温度短时间内很难冷却,等到冷却下来又不好喝,所以慢慢把就发明了这种工夫茶,是的,工夫茶是潮汕人日常生活中不可缺的一个环节,但潮汕人喝茶都是喝凤凰茶较多,福建和云南的茶大多人吃不习惯。
解答:
不论是在公众场合还是在居民家中,不论是在路边村头还是工厂商店,无处不见人们长斟短酌。与其说潮州人品茶是为了解渴,还不如说是为了联络感情更为恰当。人们在喝茶聊天中,互通信息,洽谈贸易,闲聊消遣,潮州工夫茶蕴含着丰富的文化内容。
潮汕功夫茶是什么茶
潮汕功夫茶,采用的是乌龙茶叶,所以属于乌龙茶,因为乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出工夫茶所要求的色香味,并且潮州工夫茶是潮州人独特的饮茶习惯,而且品工夫茶也是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有工夫茶具,每天必定要喝上几轮,即使侨居外地或移民海外的潮州人,也仍然保持着品工夫茶这个风俗,可以说,有潮州人的地方,便有工夫茶的影子。
潮汕地区喝的功夫茶是什么茶叶
先纠正你一个语误:潮汕工夫茶非潮汕功夫茶。\x0d\x0a\x0d\x0a传统的潮汕工夫茶叶多为乌龙茶,主要有铁观音、大红袍、凤凰单丛(枞)等。\x0d\x0a\x0d\x0a这几年受外来茶叶的影响,也有不少人开始喝普洱和红茶,但相对来说,还是属于小茶种。\x0d\x0a\x0d\x0a大红袍:主产于福建武夷岩,乌龙茶类,此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”;\x0d\x0a铁观音:主产于福建安溪县,乌龙茶类,半发酵;\x0d\x0a凤凰单丛:主产于广东潮州市凤凰山,乌龙茶类,为潮汕本地产名茶。