北京被戏称为幽州大地、四朝古都和“帝都”!说到北京,很多人可能会想到它“世界八大奇迹”长城,著名的北京烤鸭,世界五大宫殿之首的故宫,斑驳的胡同,匆忙的国际贸易,以及一群非富有或昂贵的北京人。
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生活在北京的北京人“帝都”,自然不缺钱,虽然有钱人没有广东、上海等地多,但与其他地方相比,有钱人还是达到了惊人的地步。北京是一个迷人的城市,据说街上任何不起眼的路人都可能是“厉害角色”,而那些光鲜亮丽的年轻人,也可能是经历过各种北漂人,各种各样的人,各种各样的人,都能在这里找到自己的位置。
因此,北京是一个非常包容的城市。饮酒也是如此,因为这里有很多商业场合,所以喝茅台很常见;同时,底层也有很多工人,下班回去喝几杯牛栏山。北京是一个快节奏的城市。每个人都很匆忙,压力很大。因此,饮酒是一种非常普遍的现象,市场对酒的需求也很大。除了茅台和牛栏山二锅头,这些酒更受欢迎。
“光瓶王者”——黄盖玻汾
这个酒说是的“光瓶王者”,应该没有多少人反对。这款酒在全国各地都有很多忠实的酒友。它应该性价比高,质量好,名气好,价格便宜。基本上每个人都能负担得起。这款酒是山西名酒汾酒旗下的低端直系酒。
除此之外,它还需要红盖玻汾,但度数是42度,而这个黄盖是52度。最奇怪的是,当地人推荐红盖,外地人推荐黄盖。这酒的区别在于价格差了几块钱。黄盖主要面向全国市场,红盖则面向当地饮酒者。因为黄盖口感柔和顺滑,经常不自觉地喝碎片,所以很多饮酒者称之为“夺命53”。
缘得仿台酒
这款酒在北京受欢迎的点很简单,北京人是有钱,但大家都是老百姓,茅台肯定不能成为口粮,但有些酒,口感七八分似茅台,就能成为很好的平替,此酒就是这样!它产自酱酒核心产区贵州仁怀,与茅台属于正儿八经的邻居。
为此选用的原料就是茅台同款的红缨子糯高粱,此粮价格虽然昂贵,但淀粉含量可是高达88%,在1年的工期内有与酱酒最顶尖的大曲坤沙工艺双双搭配,酿制的出的酒水粮食香味更足!
酒瓶刚开,浓郁的茅香瞬间在房间里席卷,并交织着粮食的清香,倒上一杯观酒液晶莹剔透,毫无杂质,小抿一口“茅味十足”,酱香突出,怪不得贵州老百姓称为:“小茅台”!
泸州老窖特曲
四川酒一直很有名,基本都是以浓香型白酒为主,这首泸州老窖特曲也不例外。它在当地有很好的声誉,很多人都喜欢喝。这款酒的水是当地的井水,很甜,酿造的酒也是如此,味道甜醇厚,香气浓郁,酒质优良。
虽然不是酱香型白酒,但味道很浓,与汾酒有关“清”不同之处在于宝丰酒的重点“醇”,因此,入口时酒醇厚饱满,细腻典雅,甘甜爽口,回味悠长。喝了很久真的很难忘。
秉衡的故事
这个酒不算出名,酒质还是不错的,喝的人也基本都是老酒友、回头客。此酒是由恒兴烧坊后人主持酿造的,在酿酒这一块,青出于蓝而胜于蓝。因而,此酒的酿造方式和原料,皆与茅台酒保持一致,有着“小茅台”之称。
原料上用的红缨子高粱,单宁十分丰富,所以会让成酒更香,美中不足的是价格较高,许多酒厂舍不得用,但这家酒厂一用就是几十年。在传统12987工艺的反复蒸煮下,整整耗时一年才算成酒,之后,为了让酒体更柔顺,还在窖藏10年,可以说是“出厂即老酒”!
入口醇厚细腻,陈香、茅香层层递进,下肚顺滑,饮后口中余味持久,怪不得喝过的人都念念不忘,对其评价很高。
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