丸子怎么做好吃又简单的做法

(资料图)

教你自制鱼丸，细腻Q弹，无刺不腥无添加，健脑又益智，孩子最爱

食材：龙利鱼500克、玉米淀粉5汤匙、姜汁5滴。

具体做法：

1、把龙利鱼鱼肉放进破壁机，同时滴入几滴姜汁。

3、按100克鱼肉1汤匙玉米淀粉的比例，把淀粉加到鱼肉蓉当中。

4、把鱼肉蓉与淀粉搅拌均匀，用筷子顺着同一个方向不停搅拌上劲

5、煮半锅清水，温水时开始用虎口挤鱼丸，并用一把小勺子把丸子接住放进水中，做好所有的鱼丸。

6、立即捞出鱼丸，马上浸入冰水中，浸透即可捞出沥水。

7、除了当天吃的，余下的鱼丸我都是用袋子密封好，放冰箱冷冻保存的。

炒肉丸怎么做好吃，炒肉丸的家常做法？

材料主料：肉丸100g、青瓜半根；辅料：油适量、大蒜适量、细香葱适量、酱油适量、香菇数个爆炒肉丸片1准备好材料，丸子解冻后切片2黄瓜和蘑菇洗净切好备用，蒜头切碎3锅内倒入适量油烧热，爆香蒜蓉4将切好的香菇猪肉丸片放入锅内炒香5肉丸表面微微发黄时，放入香菇片继续翻炒6再将黄瓜放进锅内继续翻炒7加入适量的生抽调味（我们使用的是味事达），翻炒均匀8一道香喷喷的小炒就完成啦

肉丸怎么做好吃，酥肉丸的家常做法

主料新鲜肉2斤鸡蛋2个辅料姜末适量蒜蓉适量盐适量料酒适量生抽适量生粉杯酥性饼干适量

步骤

1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉，也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行，饮食没有绝对的界限，大家可以充分自由发挥~~ ）。

酥炸肉丸的做法步骤22.在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿，少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽，两个鸡蛋，半杯生粉，几包酥性饼干末儿，然后全部材料搅匀了，搅到觉得有点弹性为止，就可以开始做成肉丸下油锅炸了。

酥炸肉丸的做法步骤33.准备好一小碗清水，用汤匙沾一下清水（搅好的肉泥会比较黏，这样事先沾点清水，就可以防止肉泥沾在汤匙上），然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸，

酥炸肉丸的做法步骤44.当油锅烧到六成热的时候，转为中火，一个一个地把做好的肉丸下锅，等肉丸浮到油锅上层，呈现出金黄金黄的颜色的时候，就算是炸好啦！

怎么做好吃，肉丸子扇贝汤的家常做法

花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，

羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，

羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，

冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，

烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）

将丸子放入锅中煮，

丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮

丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，

出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。

肉丸怎么做好吃又简单

主料：猪肉馅500克。

辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。

步骤：

1、准备所需材料。

2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。

3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

4、把它拌匀，然后打搅上劲。

5、锅内加入清水烧开。

6、用虎口挤出肉丸子。

7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。

8、再捞出沥干水分。

9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。

10、烧沸后加入丸子。

11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

肉丸子怎么做好吃又嫩

肉丸子好吃又嫩的做法如下：

工具/材料：猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、花椒、青菜、盐、碗、锅、勺子、砧板、筷子。

1、将猪肉剁成肉末放到一个大碗中备用，葱切成末，生姜切成末和片，青菜洗干净备用。

2、碗中倒入料酒、生抽、蚝油、蛋清、葱末、姜末搅拌均匀，再倒入淀粉搅拌上劲。

3、锅中冷水、倒入姜片、花椒，大火煮沸。

4、将肉馅从虎口处挤出，放入到锅中。

5、小火放入丸子，转大火煮沸，接着锅内加入青菜、盐，煮至青菜变软，好吃又嫩的肉丸子汤就完成啦。